solomillo de cerdo a la soja

Hoy os traemos una versión de diversas recetas que rulan por Internet, y es que, tras mucho buscar, no encontramos una receta de solomillo a la soja que nos gustase, así que optamos por coger ideas de otras recetas y crear la nuestra. El resultado es mejor de lo que pensábamos, 

Si bien es cierto que al leer que está macerado en soja da la sensación de que va quedar muy salado, luego realmente no es así. 

Ingredientes (dos personas):

* Un solomillo de cerdo limpio

* Un vaso de soja

 * Patatas una o dos depende del tamaño

* cebolla

* aceite

* chupito de vino blanco.

* una pizca de sal (opcional)

Elaboración:

Comenzamos por cortar en dados el solomillo de cerdo.

Lo ponemos en un bol con la soja, durante una hora - hora y media

 

Mientras, cortamos en tiras la cebolla, y pelamos y cortamos en patatas panaderas las patatas.

Para que las patatas no se oscurezcan, las ponemos en agua.

Una vez macerada la carne, ponemos la cebolla a pochar en aceite, cuando ya tenga colorcillo, añadimos el solomillo.

Una vez que el solomillo tenga color, añadimos la soja y el chupito de vino blanco, y lo dejamos reducir.

Una vez reducido, emplatamos y disfrutamos del plato. Te sorprenderás de lo rico que está.