Hoy para cenar hemos realizado un típico catalán, el pan-tumaca, conocido como pan con tomate. Es increíblemente delicioso, económico y apenas engorda. ¿Qué más se le puede pedir a una cena?
El truco está en lacalidad y la frescura de los productos, contra más frescos más rico saldrá.
Ingredientes:
* 1 pan cabezón
* aceite de oliva virgen extra
* jamón serrano
* ajo
* tomates
Elaboración:
Comenzamos por partir el pan "cabezón"en lonchas como filetes, de la largura que coja la tostadora.
Mientras el pan se tuesta un poco, vamos cortando un par de tomates por la mitad, dependiendo de las tostadas que hagáis.
Una vez que el pan está tostado, "rascamos" sobre el un ajo entero (pelado), dependiendo de lo que nos guste, si te gusta mucho, puedes rasparlo por las dos caras, si te gusta poco, con pasarlo un poco vale.
Seguimos por hacer lo mismo con el medio tomate
Le añadimos un chorro de aceite por encima.
Y terminamos por ponerle lonchas de jamón, una o dos dependiendo de lo grande que sea el pan.
Emplatamos y disfrutamos.
