atún a la plancha con salsa especiada

Esta deliciosa receta, es una increíble explosión de sabores, que te lleva a disfrutar inmensamente de la cena. Lo recomendamos, no sólo por su increíble y alucinante sabor, sino también porque no termina de salirse de una dieta, el atún es un pescado azul, y nos ayuda a bajar el colesterol.

Ingredientes:

* atún

* 1/2 cebolla

* aceite de oliva

* pimienta blanca

* eneldo

* jengibre

Para la salsa de tomate: 

* 400g de salsa de tomate

* orégano

* ajo seco

* pimienta molida

* comino

Elaboración:

Comenzamos quitándole las espinas al atún, y las guardamos para en otra ocasión hacer sopa.

Seguimos quitándole la piel.

Y continuamos cortándolo en dados grandes y añadiéndole pimienta negra recién molida.

calentemos la sarten con aceite de oliva virgen extra, y añadimos la cebolla cortada en juliana. Y vamos emoviendo para que se poche pero no se queme.

en una perola ponemos unos 400g de salsa de tomate a calentar a fuego suave.

añadimos orégano

ajo seco molido

pimienta molida

y un poco de comino, sin pasarnos que tiene un fuerte sabor aromático. y vamos removiendo.

Cuando la cebolla este pochada la retiramos.

Ponemos en un bol los dados de atún. 

Y en un vaso ponemos un poco pimienta blanca, eneldo y jengibre.

Y aceite de oliva.

Añadimos el aceite con las especias al bol del atún.

Calentamos la plancha a tope (muy caliente), y sin poner aceite, añadimos los dados de atún.

Es importante que no se hagan mucho, solo vuelta y vuelta.

Ya sólo queda emplatar, ponemos el atún y la cebolla.

Y terminamos poniendo la salsa sobre el atún y disfrutar!