Hoy traemos un riquísimo producto de la huerta, en este caso, el calabacín. Sabías que... los calabacines pertenecen a la familia de las calabazas, pero no tienen las mismas propiedades que estas, para empezar contiene más agua que estas, su contenido en vitaminas es similar pero su contenido calórico (las calorías) es mucho menor, además ayuda a la eliminación de líquidos en las dietas.
Ingredientes:
* calabacín
* queso rallado
* aceite
* sal
Elaboración:
Comenzamos por cortar en daditos pequeños el calabacín, si es muy pequeño ponemos dos o incluso tres.
Añadimos a una perola un vaso de agua.
Una vez que tengamos todos los trozos en la perola la ponemos a calentar, tapada.
Lo tenemos a temperatura media alta hasta que se pone transparente.
Añadimos un poco de queso y pasamos por la batidora.
Y ya sólo queda emplatar y disfrutar.
