Después de todo este tiempo de parón que hemos sufrido volvemos a la carga, con nuevas recetas, fáciles y deliciosas.
Como por ejemplo, esta tortilla al horno de cherrys y puerros, tan sencilla, y rapida como económica.
Ingredientes;
* tomate frito
* tres huevos
* uno o dos puerros (dependiendo del tamaño)
* seis o siete cherrys
Elaboración:
Ponemos un poco de tomate fritio en el molde del horno, en nuestro caso una cazuela de barro.
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos los tres huevos, en otro bol, a parte.
Y lo añadimos a la perola, con cuidado para que el tomate se quede abajo y el huevo arriba.
Colocamos los puerros en rodajas y los cherrys cortados por la mitad.
Y horneamos hasta que quede completamente solida, aproximadamente unos 20 minutos.
Y disfrutamos del resultado.
