Tanto si quieres hacer un delicioso entrante como una cena ligera, aquí te traemos una receta con los productos del huerto a la que no te podrás resistir. Y además está elaborada con productos sanos y económicos, ¿algo más? Apenas tardas tiempo, por lo que todavía disfrutarás más de este plato.
Ingredientes si es para dos entrantes:
* 2 huevos
* cebolla
* calabacín
* pimiento rojo
* queso rallado (4 quesos)
* vinagre balsámico de módena
Elaboración:
Comenzamos por cocer los huevos.
Cortamos en tiras la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.
Ponemos a calentar una sartén con aceite.
Y pochamos en ella las verduras con un poco de sal.
Las emplatamos de forma que se vean todos los ingredientes.
Añadimos los quesos en el centro
Colocamos el huevo partido en cuatro, en una forma curiosa.
Y terminamos poniendo un poco de vinagre de módena.
Ingredientes para una cena:
* huevos
* cebolla
* calabacín
* espárragos trigueros
* pimiento rojo
* pimiento verde
* queso rallado (4 quesos)
* vinagre balsámico de módena
Elaboración:
Básicamente es la misma que para el entrante, pasamos las verduras por la sartén.
Emplatamos de forma que los ingredientes estén bien repartidos.
Añadimos el huevo cortado en pedazos y un chorrito de vinagre de módena,
Y ya sólo queda disfrutar. Esperamos vuestras opiniones.
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